अच्छा बनाम. ख़राब वसा: अच्छे वसा के स्वास्थ्य लाभ
जब हम सोचते हैंमोटा, हम पनीर और तेल से ढके फ्राइज़ वाले बर्गर की कल्पना करते हैं... लेकिन वहाँ भी हैंस्वस्थ वसा.प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ वसा भी एक मैक्रोन्यूट्रिएंट है।
ट्रांस वसाऔरसंतृप्त फॅट्स'खराब वसा' हैं, और असंतृप्त वसा (पॉलीअनसेचुरेटेड, मोनोअनसेचुरेटेड, एक्सट..) 'अच्छी वसा' हैं।
कुछअसंतृप्त वसा आवश्यक हैं,जिसका अर्थ है कि हमारा शरीर इन्हें स्वयं नहीं बना सकता है, इसलिए स्वस्थ रहने के लिए हमें इनका सेवन करना होगा।
वी टैपर
जैसे शरीर के कई महत्वपूर्ण कार्यों के लिए आपको वसा की आवश्यकता होती हैतापमान विनियमन, आपकी त्वचा, बालों और नाखूनों का स्वास्थ्य, शरीर के लिए ऊर्जा... सूची बहुत लंबी है। हम जो भोजन खाते हैं उसमें से अधिकांश में वसा होती है।
वहाँ हैंअधिक अच्छी वसा खाने के कई स्वास्थ्य लाभ।इस लेख में, हम अच्छे और बुरे वसा के बीच अंतर बताएंगे:
ख़राब वसा क्या हैं?
खराब वसा, जिसे अस्वास्थ्यकर वसा के रूप में भी जाना जाता है, विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं, विशेष रूप से हृदय संबंधी समस्याओं में योगदान कर सकती है।
अपने आहार में इन वसाओं का सेवन सीमित करने की सलाह दी जाती है।
ख़राब वसा के प्रकार
-
संतृप्त फॅट्स
सभी संतृप्त वसा समान रूप से हानिकारक नहीं हैं। लेकिन ये वो खाद्य पदार्थ हैं जो आपको खाने चाहिएसंयमित मात्रा में सेवन करें।:
ऑवरग्लास बॉडी पाने के लिए व्यायाम
- मक्खन
- उच्च वसायुक्त पनीर
- उच्च वसा वाले मांस (भेड़ का मांस, गाय का मांस, सूअर का मांस)
-
ट्रांस वसा
ये वसा मुख्य रूप से तले हुए खाद्य पदार्थों और पैकेज्ड बेक्ड उत्पादों में मौजूद होते हैं, जैसे:
- पके हुए माल
- तला हुआ खाना
- क्रीमर और मार्जरीन
अच्छी वसा क्या हैं?
अच्छी वसा, जिसे स्वस्थ वसा के रूप में भी जाना जाता है, समग्र कल्याण के लिए आवश्यक है और विभिन्न शारीरिक कार्यों का समर्थन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
ये वसा हृदय स्वास्थ्य, मस्तिष्क कार्य और हार्मोन विनियमन के लिए फायदेमंद हैं।
अच्छे वसा के प्रकार
-
मोनोअनसैचुरेटेड वसा
मोनोअनसैचुरेटेड वसा का जितना संभव हो उतना उपयोग किया जाना चाहिएख़राब वसा को बदलें. आप निम्न जैसे खाद्य पदार्थों में मोनोअनसैचुरेटेड वसा पा सकते हैं:
- जैतून का तेल
- मूंगफली का मक्खन
- avocados
-
पॉलीअनसैचुरेटेड वसा
उन्हें फायदा होता हैआपके हृदय का स्वास्थ्य.पसंदमोनोअनसैचुरेटेड वसा, वे संतृप्त वसा और ट्रांस वसा के लिए भी एक बेहतरीन प्रतिस्थापन हैं:
- मक्के का तेल
- अखरोट
- वसायुक्त मछली (टूना, सैल्मन, सार्डिन...)
अपने आहार में खराब वसा कम करें
अपने लक्ष्य को हासिल करने के लिएफिटनेस लक्ष्यऔर एक प्राप्त करेंबेहतर स्वास्थ्य, आपको इसका सेवन कम करना चाहिएट्रांस वसा और संतृप्त वसा. इस कार्य को पूरा करने के लिए, आपको भोजन के लेबल की जांच करनी होगी ताकि आप अपने आहार से खराब वसा को खत्म कर सकें।
यहां लक्ष्य सभी वसा को कम करना नहीं है, बल्कि खराब वसा को प्रतिस्थापित करना हैमोनोअनसैचुरेटेड वसा और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा.
स्वस्थ विकल्प
-
ख़राब वसा
- मक्खन
- अंडे (अच्छे और बुरे वसा)
- वसायुक्त दूध
- पनीर
-
अच्छा वसा विकल्प
- जैतून का तेल
- सफेद अंडे
- स्किम्ड मिल्क
- कम वसा वाला पनीर
इस सभी खराब वसा को जलाने में आपकी मदद करने के लिए यहां महिलाओं की योजना है:
और पुरुषों के लिए:
महिलाओं की टोनिंग वर्कआउट योजना
अपने आहार में अधिक अच्छे वसा शामिल करें
आपने खाने से बचने के तरीके के बारे में बहुत कुछ सीखा हैख़राब वसा. आइए अब कुछ युक्तियाँ खोजें जो आपको स्वस्थ बनने में मदद करेंगी:
- ईकोसापेंटेनिक एसिड (ईपीए) और डोकोसाहेक्सानोइक एसिड (डीएचए) मछली में पाए जाते हैं।
- अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (भूमि) पौधों में पाया जाता है
- निम्न रक्तचाप
- हृदय रोगों का खतरा कम करें
- सुधारकोलेस्ट्रॉल का स्तर
- स्मृति हानि से बचाएं औरमानसिक स्वास्थ्य में सुधार
- जोड़ों और हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार
- स्वस्थ शरीर के लिए वसा आवश्यक है
- ट्रांस वसा और संतृप्त वसा (खराब वसा) का कम सेवन करें
- अधिक मोनोअनसैचुरेटेड वसा और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा (अच्छी वसा) का सेवन करें
- भोजन खाएं और आवश्यक ओमेगा-3 से भरपूर पूरक लें
- कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए आपको स्वास्थ्यवर्धक वसा का सेवन करना चाहिए।
ओमेगा-3 फैटी एसिड को न भूलें
ओमेगा-3 फैटी एसिड असंतृप्त फैटी एसिड के प्रकार हैं:
पतला मोटा शरीर
शरीर इनका उत्पादन नहीं कर सकता, इसीलिए इन्हें कहा जाता हैआवश्यक फैटी एसिड. यहाँ हैं कुछओमेगा-3 लाभआपके शरीर के लिए:
की सूचीओमेगा-3 लाभलंबा है और हम लगातार नए फायदे सीख रहे हैं। जैसा कि हमने पहले बताया, येओमेगा आवश्यक हैं,जिसका अर्थ है कि शरीर उनका उत्पादन नहीं कर सकता है। ऐसे भोजन का सेवन करना महत्वपूर्ण है जिसमें शामिल होओमेगा-3 और मछली के तेल की खुराक लेंइन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए.
कोलेस्ट्रॉल पर वसा का प्रभाव
कोलेस्ट्रॉलयह एक ऐसा पदार्थ है जिसकी आपके शरीर को ठीक से चलने के लिए आवश्यकता होती है। हालाँकि, बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल होने से आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
कोलेस्ट्रॉल दो प्रकार के होते हैं:
शोध से पता चला है कि आपकारक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तरआपके द्वारा उपभोग की जाने वाली खराब वसा से प्रभावित होते हैं।
